Salz&liebe bekommt ihr natürlich auch offline. Momentan sind wir noch eher bei uns in der schönen Dachstein Region vertreten aber nach und nach erobert Salz&Liebe auch die große weite Welt. Und das ist gut so! Denn Salz&Liebe braucht die Welt! Wir lieben die kleinen Greisslereien und Geschäfte Liebt ihr es auch in einem kleinen Laden, […]
Du fragst Dich wie die Liebe in das Salz kommt. Wir zeigen es Dir sehr gerne. Denn ehrlich gesagt sind wir schon ein bißchen Stolz auf unser Verfahren. Frische Früchte und frische Kräuter machen bei uns den Unterschied Bei uns kommen die Früchte und die Kräuter nämlich ganz frisch ins Salz. Viele der verwendeten Kräuter […]
Die meisten Rezepte beginnen ja so: Man schütte ein Glas Wein in den Koch/Köchin. Einen Teil des Weines soll man ja anscheinend auch zum kochen des Essens verwenden. Wir waren bei dieser Kombination ganz besonders schlau und haben Wein zum Salz hinzugegeben. Und wisst ihr auch warum? Weil wir wollen das Euch mehr Wein zum […]
Dieses Salz ist perfekt, für all die, die beim kochen gerne mal ins schwitzen geraten. Ob nun wegen der Hitze oder der Angst, das Essen könnte nicht schmecken. Mit diesem Salz ist es praktisch unmöglich, dass das Essen nicht schmeckt. Und sollte es doch an der Hitze liegen, hilft die schweißhemmende Wirkung des Salbeis euch […]
Noch ein kleines Küchenwunder! Im fernen Osten gilt der Zwetschkenbaum als Baum der Erkenntnis und seine Früchte sollen viel Glück und Erfolg bringen, ganz besonders bei Allem, was die Liebe, das Vergnügen und den Genuss betrifft. Glück braucht ihr nicht wenn ihr euer Essen mit diesem schönen Salz verfeinert. Bei dieser genialen Kombination ist der […]
Uns wird es zum Glück nie zu bunt! Deshalb haben wir diese außergewöhnliche Kreation erdacht. Sagt jetzt nicht, ihr mögt kein Lavendel – das dachten wir auch. Aber wir haben ihm eine Chance gegeben. Nun ist dieses Salz eines unserer Favoriten und das nicht nur wegen seiner wunderschönen lila Salzkristalle. Nein bei uns zählen auch […]
Eigentlich wollten wir dieses wunderbare Salz auf den Namen „Madille“ taufen aber schon bei seiner ersten öffentlichen Vorstellung sagte man uns, dass wir da einen (Rechtschreib)Fehler haben! Das hat die Madille nicht verdient! An ihr ist nämlich alles mehr als richtig. Der verführerische Geschmack der Marille mit der würzigen Süße des Dills ist die perfekte […]
Ein Klassiker unter den Kräutersalzen, dem wir durch den aromatischen Pinien-Rosmarin ein neues Gesicht verpasst haben. Deinem Salat fehlt noch der letzte Kick? Vielleicht die Säure der Zitrone, die Du leider beim einkaufen vergessen hast? Glücklich ist wer Salz&Liebe im Haus hat. Zwei, drei Umdrehungen mit der Mühle und schwups – you kicked it!
Erst wenn Du selbst einmal erlebt hast, wie sich die Süße der Ananas mit der leichten Schärfe der Chili in deinem Gericht vereint und dann die Liebe tief in die Zutaten einzieht, wirst Du wirklich erfahren auf welche Art dieses Allroundtalent dein Essen „verzaubert“. Probiere es mit Pasta, Kartoffeln, Hühnchen oder in deiner Lieblingssuppe – […]
Das Himalaya-Salz, oft auch als „rosa Salz“ oder „Steinsalz“ bezeichnet, ist ein faszinierendes Naturprodukt, das in den letzten Jahren zunehmend an Beliebtheit gewonnen hat. Himalayasalz wird in Pakistan in einem uralten Gebirge gewonnen. Geografisch zählt dieses zwar zum Himalaya, aber das Abbaugebiet liegt rund 250 Kilometer davon entfernt. Die Entstehung dieses einzigartigen Salzes hat eine beeindruckende […]
Die malerische Region Altaussee in Österreich ist nicht nur bekannt für ihre atemberaubende Landschaft, sondern auch für ihr wertvolles Natursalz. Die Entstehung dieses einzigartigen Schatzes der Natur reicht Jahrtausende zurück und ist von faszinierenden geologischen Prozessen geprägt. In diesem Blog-Beitrag werden wir uns mit der Entstehungsgeschichte des Altausseer Natursalzes befassen und entdecken, welche Besonderheiten es […]
Sauer eingelegte rote Zwiebeln, auch als Pickles bekannt, sind super schnell gemacht, schmecken köstlich und schauen auch noch hervorragend aus! Mit nur wenigen Zutaten und in ein paar Minuten habt ihr eine Beilage, die einiges hermacht. Ob zum selbst verzehren oder als Geschenk, diese sauer eingelegten roten Zwiebeln sind der Hammer. Gefunden haben wir das […]
SALZ & LIEBE
Andrea Nickel
Ramsau 149
8972 Ramsau am Dachstein
